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Plus ronde plus lourde et grasse que le poulet âgée. Cet épisode est diffusé pour la première fois le lundi 30 janvier 2012.

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Les quatorze candidats de cette nouvelle saison sont accueillis par Cyril Lignac dans les vestiaires de Top Chef puis sont conduits dans la cuisine où les attendent Stéphane.

. Web Déroulement des émissions Épisode 1 - Les duels de plats libres et les Grosses Têtes. Web Contents move to sidebar hide Début 1 Présentation et réalisation 2 Principe 3 Participants Afficher masquer la sous-section Participants 31 Jury 32 Candidats 33 Progression des candidats 4 Liste des épisodes Afficher masquer la sous-section Liste des épisodes 41 Épisode 1 411 Épreuve dentrée dans le concours 412 Épreuve des chefs 4121 1 er. Web La poularde est une poulette domestique Gallus gallus domesticus qui na pas encore pondu castrée engraissée par une nourriture riche de céréales et de produits laitiers 2 3Les filets sont longs et larges les pilons ronds les muscles infiltrés de graisse donnent une chair fine et fondante 4 5.

1 re épreuve.

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